而这样的比试对于提高自己的厨艺和眼界是非常有好处的，通过比较和学习观摩，不断提升自己，从而让厨艺再达到一个新的高度。
这才是业内经常会举办厨师大赛的目的。
不过同样的，做为评审，也可以一目了然的提前考察一下众多参赛选手的真实实力。
所谓的是骡子是马，还得拉出来溜溜才能见分晓。
总策划这边安排了专门的人员过来帮着计时。
既然是正式彩排，所有的流程都得按正式的现场进行操作。
摄像师架着摄影机，主持人在旁边见机行事的进行评说，带动现场气氛。
评审们可以直接通过大屏幕近距离观察参赛选手们对于细节操作上的把控。
于是，十二名参赛选手在主持人宣布比试开始之后,立马上手开始进行烹饪。
刘云鹏自信的一笑，动作娴熟的开始处理食材，准备在这次比试中，给在座众人露一手刀工绝活。
合家欢饭店的特色菜，就有这道文思豆腐。
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